تعتبر الكنافة جزءًا هامًا من التراث الغذائي والثقافي للمنطقة إذ إن وجود محلات الكنافة في عجمان يساهم في المحافظة على هذا التراث ونقله للأجيال القادمة وتعد هذه المحلات مكانًا للحفاظ على تقاليد المأكولات المحلية والتمتع بالنكهات التقليدية وتُعَدّ محلات الكنافة في عجمان وجهة مهمة للأشخاص الذين يرغبون في تجربة طعام لذيذة ومميزة فالكنافة هي وجبة حلوة تقدم في صورة رقائق القشطة المحمصة ومحشوة بالجبنة اللذيذة وتُعيد الذكريات وتثير الشهية وللتعرف إلى أشهر محلات الكنافة في عجمان يمكنك متابعة زووم الامارات.
أشهر محلات الكنافة في عجمان
في عجمان، هناك العديد من المحلات المشهورة التي تقدم الكنافة اللذيذة وفيما يلي بعض أشهر محلات الكنافة في عجمان:
جولدن كنافة عجمان
- إذا كنت ترغب في تناول طبق من الكنافة وفي الوقت نفسه تشعر بضرورة الحفاظ على رشاقتك، يمكنك زيارة جولدن كنافة وأنت مطمئن الضمير.
- يقدمون هناك الكنافة ميني بايتس، والتي تساعدك في تلبية رغبتك في تناول الكنافة دون القلق من زيادة السعرات الحرارية بالإضافة إلى ذلك، يقدمون آيس كريم منعش يبرد القلب وعش البلبل بأسلوب مميز، بالإضافة إلى الكنافة المبرومة بالقشطة والكنافة بالنوتيلا والكنافة الناعمة والخشنة وغيرها.
- موقعهم: شارع الشيخ عمار بن حميد، الروضة 2
- أوقات العمل: من الساعة 11:00 صباحًا حتى الساعة 11:00 مساءً يوميًا
- للتواصل: 0508807776
محل كنافة البسفور
- كنافة البسفور هي أحد المحلات المعروفة في عجمان ويعتبر وجهة شهيرة لمحبي الكنافة في المدينة.
- تقدم “كنافة البسفور” عادةً مجموعة متنوعة من الكنافة بالحشوات المختلفة، مثل الجبنة والفستق والقشطة والنوتيلا وغيرها.
- بالإضافة إلى الكنافة، يقدم بعضها أيضًا مجموعة واسعة من الحلويات العثمانية التقليدية والمأكولات الشرقية الأخرى.
- يُنصح بزيارة إحدى فروع “كنافة البسفور” للاستمتاع بتجربة تذوق الكنافة التركية الأصلية والمميزة.
- الموقع: المويهات 1
- الاتصال: +971 56 133 3733
كنافة فراس عجمان الجرف
- يتميز محل كنافة فراس في عجمان بتقديم حلويات عربية فاخرة ويعتبر واحدًا من أفضل أماكن الكنافة في المدينة.
- يقدمون مجموعة واسعة من الأصناف المتنوعة بما في ذلك الكنافة النابلسية والقطايف والكنافة الناعمة والكنافة الخشنة وغيرها، ويتوفر لديهم العديد من الفروع المنتشرة في مختلف مناطق مدينة عجمان.
- موقعهم: شارع الشيخ راشد بن عبد العزيز، الجرف (وفروع أخرى)
- أوقات العمل: من الساعة 09:00 صباحًا حتى منتصف الليل يوميًا
- للتواصل: 06 731 2404
كنافة جحا عجمان
- محل “كنافة جحا” في عجمان يقدم مجموعة متنوعة من أنواع الكنافة الشهية، ويتميز المحل بتقديم الكنافة العربية بالجوز والكنافة الغزاوية المميزة، بالإضافة إلى الكنافة النابلسية المشهورة التي تعتبر لا مثيل لها والكنافة المصرية بالمكسرات وغير ذلك.
- موقع المحل: شارع الشيخ حميد بن راشد النعيمي، شارع الكورنيش
- أوقات العمل: من الساعة 08:00 صباحًا حتى الساعة 10:10 مساءً يوميًا
- للتواصل: 06 742 3470
بابا كنافة عجمان
- بابا كنافة هو محل معروف في عجمان يقدم تشكيلة متنوعة من الكنافة اللذيذة ويشتهر المحل بتقديم الكنافة العربية التقليدية بأنواعها المختلفة، مثل الكنافة النابلسية والكنافة الجبنية. يتميز بابا كنافة أيضًا بابتكار أصناف جديدة ومميزة من الكنافة، مثل الكنافة بالآيس كريم والكنافة بالفواكه والكنافة بالشوكولاتة وغيرها.
- الموقع: ارع الشيخ عمار بن حميد، الروضة 3
- أوقات العمل: 11:00 صباحاً – 12:00 منتصف الليل (يومياً)
- التواصل: 7797 748 06
طريقة تحضير الكنافة في المنزل
إليك طريقة تحضير الكنافة في المنزل:
المكونات:
- 250 غرام من شعرية الكنافة
- 150 غرام من الزبدة، ذائبة
- 2 كوب من القشطة أو الكريمة السائلة
- 1 ½ كوب من السكر
- 1 ½ كوب من الماء
- حبة ليمونة، عصيرها
- ماء الزهر (اختياري)
- حبات الفستق المفروم للتزيين
الخطوات:
- قم بتحضير الشعرية الكنافة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- في وعاء كبير، قم بخلط الكنافة المحضرة مع الزبدة المذابة حتى يتم تغطية الشعرية بالزبدة تمامًا.
- قم بتوزيع طبقة رقيقة من الكنافة في قاع صينية فرن مستطيلة.
- في وعاء آخر، قم بمزج القشطة أو الكريمة السائلة مع السكر والماء وعصير الليمون (وماء الزهر إذا كان متوفرًا)، واخلطهم جيدًا.
- قم بسكب مزيج القشطة والسكر فوق طبقة الكنافة في الصينية، مع التأكد من توزيعه بالتساوي.
- غطى الصينية بورق الألومنيوم واخترقه ببعض الثقوب للسماح بخروج البخار.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وأدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى تتحول الكنافة لونًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة.
- بعد أن تخرج الكنافة من الفرن، قم برش حبات الفستق المفرومة فوقها للتزيين.
- اترك الكنافة لتبرد قليلاً ثم قطعها إلى قطع مربعة أو مستطيلة.
- قدم الكنافة وهي لا تزال دافئة وتناولها بجانب فنجان من القهوة أو الشاي.
- تلك هي طريقة تحضير الكنافة في المنزل، ويمكنك تعديل المكونات والتوقيت وفقًا لتفضيلاتك الشخصية واستمتع بتحضير الكنافة اللذيذة في منزلك.
أمور واجب مراعاتها عن تحضير الكنافة
عند تحضير الكنافة، هنا بعض الأمور الواجب مراعاتها:
- نوع الشعرية: استخدم شعرية الكنافة الناعمة والرفيعة للحصول على النتيجة المثلى، وتأكد من تجفيف الشعرية جيدًا قبل استخدامها.
- الزبدة: استخدم زبدة طبيعية عالية الجودة لتحقيق طعم ونكهة لذيذة، ويمكنك أيضًا استخدام مزيج من الزبدة والزيت للحصول على نتيجة أكثر قرمشة.
- الحشوة: اختر حشوة تناسب ذوقك، مثل الجبنة، أو الفستق، أو القشطة، أو النوتيلا، وتأكد من توزيع الحشوة بالتساوي على طول الكنافة.
- القطر: صب القطر الساخن فوق الكنافة بعد خروجها من الفرن، ويجب أن يكون القطر ساخنًا ليتشرب في الكنافة ويمنحها الحلاوة المميزة ويمكن إضافة عصير الليمون أو ماء الزهر لإضفاء نكهة إضافية.
- وقت التقديم: قدم الكنافة وهي لا تزال دافئة للاستمتاع بالمذاق الأفضل، ويمكن تزيينها بحبات الفستق المفروم أو البودرة السكرية قبل التقديم.
- التخزين: إذا كنت تخطط لتخزين الكنافة، يُفضل حفظها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، ويمكن إعادة تسخينها قبل التقديم للحفاظ على قرمشتها.
تلك هي بعض الأمور الواجب مراعاتها أثناء تحضير الكنافة ويمكنك أيضًا تعديل الوصفة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية وتجربة مختلف الحشوات والنكهات.