أكلات رمضانية: مسقعة باذنجان بشرائح الدجاج و البصل والجزر

سنقدم لكم في سلسلة أكلات رمضانية مجموعة من الوصفات الرمضانية السريعة والمتداولة في العالم العربي بشكل خاص، وذلك بمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم، لمساعدتكم على اختيار أفضل الوصفات اليومية. واليوم سنعرض عليكم طريقة تحضير  مسقعة باذنجان بشرائح الدجاج و البصل والجزرالتى تعد من أشهى وصفات شهر رمضان.

المقادير:
باذنجان طويل
شرائح دجاج
2 بصل مقطع شرائح
3 حبات جزر
زيت للقلي
ملح، فلفل، بهارات
4 ملاعق صلصه طماطم

طريقة التحضير:

نقطع الباذنجان ونضيف إليه القليل من الملح ثم نقوم بقليه حتى يصبح هكذا:

اكلات رمضانية

نقوم بقلي أصابع الجزر:

photo (1)

ثم نقلي شرائح البصل مع قطع الدجاج جيدًا مع إضافة الملح والفلفل والبهارات طبعًا:

photo (2)

نبدء بلف شرائح البادنجان ثم نحشوها بالدجاج:

photo (3)

ونضعها بالطبق ونضع فوقها الجزر المقلي والبصل المقلي:

photo (4)

نخلط صلصه الطماطم مع قليل من الملح والفلفل مع كوبين من الماء ونضعها على نار متوسطه لمدة نصف ساعة.

الطبق الآن جاهز يقدم مع الخبز.

photo (5)

شارك بتعليقك :