أكلات رمضانية: كباب اللحم المشوي

سنقدم لكم في سلسلة أكلات رمضانية مجموعة من الوصفات الرمضانية السريعة والمتداولة في العالم العربي بشكل خاص، وذلك بمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم، لمساعدتكم على اختيار أفضل الوصفات اليومية. واليوم سنعرض عليكم طريقة تحضير كباب اللحم المشوي، ويعد هذا الطبق من أشهى وصفات شهر رمضان.

المقادير:

نصف كل لحم مفروم خالي من الدهون
نصف كأس  بقدونس
بصلة مفرومة
ملعقتين بقسماط
بيضة
ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة صغيرة مسترد
البهارات:
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
بهارات مشكلة
ملح
قرفة

طريقة التحضير:

– نمزج المكونات جميعها جيدًا ثم نضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
– نشكل اللحم في الأعواد الخشبية ثم نقوم بشويها باستخدام الفرن أو الشواية الكهربائيه.
– نقدم اللحم المشوي مع سلطة الطحينه وهي عبارة عن حمص بالطحينه نظيف إليها بقدونس مفروم مع رشة سماق.
يمكنك دهن اللحم بقليل من الزيت عند الشوي.

شارك بتعليقك :