طريقة عمل شوربة العدس

شوربة العدس

شوربة العدس من الأطباق اللذيذة جدًا والتي ينصح بتناولها في شهر رمضان لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. فكيف يتم تحضير شوربة العدس؟

تحتاجين إلى:

  • كوب عدس أصفر.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
  • كرفس.
  • 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح.
  • 1 ملعقة زنجبيل طازج.
  • 1 طماطم مقطعة مكعبات.
  • 2 جزر مقشرة و مقطعة لشرائح.
  • 1 بطاطس كبيرة مقشرة و مقطعة لمكعبات.
  • 4 أكواب من مرقة الدجاج او اللحم.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود وكمون وشطة على حسب الرغبة.

للتزين

  • 2 ملعقة كريمة.
  • بقدونس مقطع ناعم.
  • أو استخدام بصل محمر ومقرمش.

طريقة التحضير:

– اغسلي العدس جيدا.

A

– خذي حلة كبيرة وضعي بها العدس والبطاطس والبصل والثوم والطماطم والجزر ثم أضيفي المرقة ويمكن أن تضيفي المزيد من الملح والكمون .

– اتركي الحلة على نار عالية إلى أن يغلي المحتوى ثم اخفضي درجة حرارة النار و اتركيها لمدة ساعة إلى أن تنضج جميع الخضار.

8156093105_ea27a878c8_c

– ننزل الحلة ونتركها لتبرد قليلا ثم نضرب في الخلاط جيدا بحيث يصبح مزيج متجانس .

thai-lentil-soup

– يعاد المزيج في الحلة مرة أخرى ويترك لغلي قليلا وقد يحتاج منك إضافة المزيد من المرقة .

– قدمي الطبق وزينيه بالكريمة والبقدونس أو بالبصل المقلي المقرمش .

article-1239725-07B8FBDC000005DC-380_468x312

شارك بتعليقك :