هذه الأطعمة لا يجب وضعها في الثلاجة

يعتقد الكثير منا أن وضع الأطعمة في الثلاجة يحفظها من التلف ولكن العكس صحيح، حيث هناك العديد من الأطعمة ثبت أن وضعها داخل الثلاجة يفقدها قيمتها الغذائية ويعجل من فسادها. لذلك نشر موقع “هيلثي ليو” قائمة تضم 15 نوعا من هذه الأطعمة وهي:

  • الموز

يقول خبراء التغذية أن الموز يفقد قيمته الغذائية بمجرد وضعه داخل الثلاجة وأن خير طريقة لحفضه هي وضعه في درجة حرارة الغرفة حتى يتم نضجه.

  • البطاطا

النشا الموجود داخل البطاط يتحول إلى سكر إذا وضعت في مكان بارد.

  • البصل

وضع البصل في الثلاجة يجعله لينا، لهذا ينصح الخبراء بضرورة تقشير البصل ووضعه في إناء مغطى ووضعه في الثلاجة إذا أحببت حفظه.

  • الأفوكادو

وضع الأفوكادو غير مكتمل النضج في الثلاجة يوقف عملية النضج.

  • الثوم

الثوم إذا وضع في الثلاجة، ينتج براعم ويصبح طريًا، لذا من المستحسن وضع في مكان معتدل الحرارة.

  • الخبز

الخبز إذا وضع في الثلاجة يصبح أكثر جفافا وقساوة.

  • القهوة

حتى تحتفظ بنضارتها وبنكهتها الطيبة تحتاج حبوب القهوة لمكان جاف ومظلم ومتوسط الحرارة.

  • الطماطم

الحرارة المنخفضة توقف عملية نضج الطماطم وتؤثر أيضا على ملمسها الخارجي، لذا فمن الأفضل عدم وضع الطماطم في الثلاجة.

  • العسل

العسل إذا وضع في الثلاجة سكره يتبلور ويفقد سيولته المميزة.

  • البطيخ

أثبتت دراسات عدة أن الاحتفاظ بالبطيخ قبل تقطيعه في درجة حرارة الغرفة يحافظ على مضادات الأكسدة به، أما إذا تم تقطيعه فمن الضروري وضعه في الثلاجة.

  • القرع

القرع يحتاج للجفاف والظلام ولا يحتاج إلى درجة حرارة منخفضة.

  • زيت الزيتون

زيت الزيتون إذا وضع في الثلاجة يصبح لزجا ويفقده خواصه الغذائية.

  • الريحان

أوراق الريحان إذا وضعت في الثلاجة تذبل بسرعة.

  • الفواكه مثل المشمش والكيوي والخوخ والدراق والمانغو

بعض الفواكه تتوقف عملية نضجها إذا وضعت في الثلاجة كالمشمش والكيوي والخوخ والدراق والمانغو.

  • زبدة الفول السوداني

يتحول قوام زبدة الفول السوداني إلى قوام قاس وجاف إذا وضع في الثلاجة، لذلك يمكن الاحتفاظ بها مغطاة داخل خزانة المطبخ.

شارك بتعليقك :