دراسة جديدة تثبت أن الدهون الصحية تحمي من السكري

نشرت مجلة البحوث الطبية دراسة جديدة تحمل أملاً لمن تم تشخيص مقدمات السكري لديهم، قام بها الباحثان البروفيسور داريوش مظفريان من جامعة تافتس، والبروفسور فومياكي إيمامورا من جامعة كامبريدج البريطانية. تقول أن استبدال الكربوهيدرات والدهون المشبعة وتناول الدهون الصحية غير المشبّعة مكانها يقلل مستويات السكر في الدم. وقد اعتمد الباحثان في تلك الدراسة على بيانات 102 دراسة كانت قد اجريت في السابق وتضمنت تجارب عشوائية عن تأثيرات الكربوهيدرات والدهون بأنواعها المختلفة على مستويات السكر بالدم.

ووجد داريوش أو فومياكي أن كل 5 بالمائة من الطاقة الغذائية يتم الحصول عليها من الدهون الصحية بدلاً من الكربوهيدرات والدهون غير الصحية، وأن تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية كالأسماك والجوز واللوز وبذور الكتان والزيوت النباتية تؤدي إلى خفض مخاطر الإصابة بالسكري بنسبة 22 بالمائة، ومخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 6.8 بالمائة.

شارك بتعليقك :