إماراتي يقدم تجربة مقهى فريد مستوحى من تراث البلاد

حول الاماراتي “ناصر سلطان بن يوسف” البالغ من العمر 44 عاما سيارة “لاندر روفر ديفندر” موديل عام 1980 إلى مقهى فريد من نوعه في الإمارات أطلق عليه اسم “كشتة كافيه”، حيث يوفر الضيافة التقليدية والمواد الغذائية في مقهى على شكل سيارة بعد أن زينها بمجموعة من دلاء القهوة و أباريق الشاي والصواني والعملات الإماراتية، في حين كانت الفكرة تراوده قبل حوالي أربع سنوات حين لاحظ نقص المطاعم التي تقدم الطعام و الضيافة الإماراتية، فأمضى 3 سنوات في تصميم المقهى بالسيارة التي توقع أن تحظى بشعبية بين السياح، حيث قال: ” هناك فقط بعض المطابخ التقليدية التي تقوم بإعداد الطعام التقليدي الإماراتي وهي معروفة فقط بين المواطنين دون السياح، وخطرت لي هذه الفكرة ليس لجمع المال وإنما لأنني أحب بلدي، وأريد أن أقدم الضيافة الإماراتية والطعام بطريقة تناسب العملاء، وتحديداً السياح الذين لا يملكون أدنى فكرة عن ثقافة دولة الإمارات”.

5454

وكلمة “كشتة ” التي أطلقها “بن يوسف” على المقهى هي كلمة إماراتية تعني النزهة، فكان المواطنون يتنزهون في الماضي في هذا النوع من السيارات، حيث قال بن يوسف ” أريد أن أذهب إلى السياح أينما كانوا، وأقدم الأطعمة في الوجهات السياحية الشهيرة مثل “جميرا بيتش ريزدنس” و “دبي مول” و “ياس مول” في أبوظبي”.

شارك بتعليقك :